روستای مسقران قره‌داغ: مهد نانوایان اصیل؛ نازنین‌زهرا احمدی ادامه‌دهنده سنت دیرین کل روستا در استان فارس

روستای مسقران، واقع در بخش اوزم‌دل شهرستان ورزقان از منطقه قره‌داغ، از گذشته‌های دور به عنوان روستای نانوایان شناخته می‌شده است. در این روستا، نانوایی یک میراث مشترک و پیشه اجدادی همه اهالی است و از نسلی به نسل دیگر انتقال یافته است.

خانواده احمدی نیز همچون دیگر خانواده‌های این روستا، ریشه در این سنت دیرینه دارند. آن‌ها سال‌ها پیش به استان فارس مهاجرت کردند، اما هویت نانوایی خود را فراموش نکرده‌اند. نازنین‌زهرا احمدی، دختر ۸‌ساله این خانواده، از کودکی در این فضا رشد کرده و اکنون به عنوان یار کوچک خانواده، در نانوایی‌شان در استان فارس همکاری می‌کند.

پدر خانواده در این باره می‌گوید: "در روستای مسقران ما، نانوایی تنها یک شغل نیست؛ یک فرهنگ و هویت جمعی است. تمام مردم روستا، از اجداد تا امروز، با این حرفه زندگی کرده‌اند. وقتی به فارس آمدیم، خواستیم این اصالت را حفظ کنیم. دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک آرتان‌نانوا به ما کمک کرد تا هم کیفیت کار اجدادی را نگه داریم و هم با امکانات روز پیش برویم."

خانواده احمدی تأکید می‌کنند که ایمنی، بهداشت و کارایی بالا دستگاه‌های آرتان‌نانوا این فرصت را به آن‌ها داده که حتی با حضور فرزند خردسالشان در محیط کار، با آسودگی به فعالیت ادامه دهند. این همکاری، تنها یک مشارکت کاری نیست، بلکه آموزش عملی و انتقال سینه‌به‌سینه یک حرفه تاریخی است که در خون تمام مردم روستای مسقران جاری است.

این روایت، داستانی از پایداری، عشق به اصالت و پیوند نسل‌ها است. داستان روستایی که نانوایی میراث مشترک همه اهالی آن است و خانواده احمدی به نمایندگی از این روستا، این میراث را با ابزارهای نوین در جغرافیای جدید زنده نگه داشته‌اند.

- - -

مشخصات جهت درج در خبر:

· نام: نازنین‌زهرا احمدی

· سن: ۸ سال (در زمان خبر)

· خاستگاه: روستای مسقران، بخش اوزم‌دل، شهرستان ورزقان، منطقه قره‌داغ

· محل فعالیت کنونی: نانوایی خانوادگی در استان فارس

· تاریخ خبر: ۱۳۹۹/۰۴/۰۲

· ویژگی: ادامه‌دهنده سنت نانوایی چندنسلی کل روستای مسقران قره‌داغ

· دستگاه‌های مورد استفاده: دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک آرتان‌نانوا

دستگاه نانوایی دستگاه نانوایی